viernes, 2 de septiembre de 2016

INVESTIGACIONES RECIENTES SOBRE LA LÍTICA ARQUEOLÓGICA EN MÉXICO

El marco teórico de referencia de la mayoría de los autores que participan en este libro es la cadena operativa en su sentido más amplio, la cual considera en el estudio de la lítica  las características de la materia prima y su yacimiento, los diferentes estadios de manufactura del artefacto, las modificaciones que sufre por el uso que se le dio, y su desecho. En general, los trabajos presentados destacan el aspecto tecnológico de la manufactura, lo que da cierta homogeneidad a las observaciones y al vocabulario y permite la comparación entre ellos.
Excepto tres, los textos se refieren al estudio de artefactos característicos de la arqueología mexicana, como son las manos y metates (ruiz Aguilar); el espejo de obsidiana (Clark y Weigand); el raspador de maguey (Cassiano y Álvarez); la punta tipo Clovis (Sánchez y Carpenter); la máscara teotihuacana (gazzo-la), mientras que Margarita gaxiola aborda el conjunto de artefactos y derivados de manufactura característicos del Posclásico del Altiplano Central, particularmente en Huapalcalco, Hidalgo, que incluye bifaciales, raspadores de maguey y navajillas prismáticas de obsidiana.

ARQUEOLOGÍA: TEORÍAS, MÉTODOS Y PRÁCTICAS

Puede que se trate del manual más completo de Arqueología que existe en estos momentos. Escrito por los arqueólogos británicos Paul Bahn y Colin Renfrew, no deja lugar a dudas que es un gran manual.
Desde que se publicara por primera vez en 1991,no ha dejado de editarse y renovarse con las últimas tendencias de la disciplina. Algo que se agradecer pues, como te imaginarás, en una materia como la Arqueología, que se encuentra en continua revisión, las interpretaciones de hoy, quedan obsoletas mañana.
Con los avances tecnológicos van surgiendo alternativas a la Arqueología más tradicional que es necesario presentar en un libro como este. Los Sistemas de Información Geográfica, el desarrollo del ADN en el estudio del origen de la humanidad o los estudios tan de actualidad sobre los neandertales nos hacen estar continuamente renovándonos. Este libro contiene lo último de la Arqueología en todo su amplio espectro: teoría y práctica. Y por eso ocupa un lugar principal en mi estantería.
¿Qué trata este libro?
Como te he dicho, puede que sea el más completo del momento. Algunas de las secciones que podrás encontrar explicadas profundamente y en detalle son las siguientes:
·         El marco de la Arqueología: esta primera parte comienza con unahistoria de la Arqueología y un estudio profundo sobre las evidencias arqueológicas y los habituales métodos de trabajo con todo lujo de detalles.

·         La diversidad humana: la segunda parte se centra en el comportamiento humano y su modus vivendi a lo largo de la historia, desde el punto de vista de la Arqueología. Es decir, el estudio de las sociedades del pasado a partir de sus restos materiales.
·         El mundo de la Arqueología: la última parte realiza una visión sobre el estado de la profesión en la actualidad, su impacto y utilidad social.

DESARROLLO E INNOVACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS EN REGIONES 2014

El turismo es uno de los sectores que, cuando se trabaja con responsabilidad como lo venimos haciendo, se convierte en un enorme motor de inclusión y progreso de las poblaciones más alejadas de nuestro país. Por ello, estoy convencido de la importancia de la actividad turística como elemento clave para el crecimiento y desarrollo del Perú.
Nuestra política de inclusión social en el turismo, se sustenta en el desarrollo de programas que buscan contribuir a la reducción de la pobreza, promover la generación de ingresos y estimular las oportunidades económicas asociadas con las comunidades establecidas a lo largo y ancho de nuestro país. De esta forma, los Programas Turismo Rural Comunitario, Al Turista lo Nuestro y De Mi Tierra un Producto, tienen como objetivo hacer de estas comunidades locales los principales receptores de los beneficios del turismo.
Son diversos los efectos positivos producidos por el turismo. Desde la generación de ingresos, el incremento del empleo y la mejora de la calidad de vida de la población, hasta la exposición en el Perú y el mundo de nuestra mejor imagen como Destino turístico que concentra en sus múltiples formas de vida y maravillas naturales, la oportunidad de ofrecer al Turista la mejor de las experiencias. Por ello tenemos el compromiso de promover el desarrollo de la actividad turística.
El Perú es uno de los países que ofrece la mayor variedad y riqueza de manifestaciones artesanales, que con orgullo se muestran en distintas manifestaciones a lo largo y ancho del país. Por tal motivo es imprescindible apoyar a los miles de artesanos del Perú para que sus productos se vinculen más directamente con los mercados, generando mayores ingresos directos para ellos. A través del turismo estamos trabajando en diversas iniciativas para lograrlo

jueves, 1 de septiembre de 2016

CONCEPTOS CLAVES DE MUSEOLOGÍA

¿Qué es un museo? ¿Cómo defi nir una colección? ¿Qué es una institución? Qué connotaciones reviste el término “patrimonio”? Los profesionales de museos han desarrollado, en función de sus conocimientos y de su experiencia, respuestas puntuales a tales problemas.
¿Es necesario volver a ellos? Pensamos que sí. El trabajo museal consiste en un vaivén entre práctica y teoría; por lo general, esta última sacrificada a los miles de requerimientos de la labor cotidiana. Sólo queda por decir que la reflexión constituye un ejercicio estimulante y fundamental para el desarrollo personal y para el de los museos.
El objetivo del ICOM a nivel internacional y el de las asociaciones de museos nacionales o regionales apunta, a través de encuentros entre profesionales, a desarrollar modelos, mejorar la calidad de la reflexión y los servicios que el mundo museal brinda a la sociedad. Más de treinta comités internacionales se dedican, cada uno en su sector, a esta reflexión colectiva de la que dan testimonio notables publicaciones.
Pero, ¿cómo se articula este rico conjunto de reflexiones sobre la  conservación, las nuevas tecnologías, la educación, las viviendas históricas, la gestión, las profesiones, etc.? ¿Cómo se organiza el sector de los museos o, de manera más general, cómo lo hace lo que denominamos el campo museal? Éste el es tipo de  problema al que se consagra, desde su creación en 1977, el Comité de  Museología del ICOM (ICOFOM), sobre todo a través de sus publicaciones (ICOFOM Study Series) que intentan reexaminar y sintetizar la diversidad de opiniones en materia de museología.
Es en este contexto que surge el proyecto de realizar una recopilación de los Conceptos claves de la museología, bajo la coordinación de André Desvallées, dado a conocer en 1993 por Martín R. Schärer, entonces Presidente del ICOFOM.

SITUACIÓN DE LA GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN LAS EMPRESAS DE HOSTELERÍA

Para conseguirlo, hemos realizado una investigación centrada en las siguientes áreas:
- Determinación de las características del sector de la Hostelería, analizando su estructura productiva y los elementos más destacados de las empresas.
- Caracterización del mercado de trabajo. Centrada en un análisis de la oferta y demanda de empleo, de su desajuste y de la percepción social.
- Políticas y estrategias de gestión de los Recursos Humanos en el sector. Se ha determinado el  nivel de implantación y los aspectos más relevantes que caracterizan las diferentes áreas:
Diseño de políticas, Reclutamiento y Selección,  Situación de la Gestión de los Recursos Humanos en las empresas de Hostelería Formación, Planes de Acogida, Promoción y desarrollo profesional, Evaluación del desempeño, Administración de personal, Relaciones Laborales y Prevención de Riesgos
Laborales.
- Condiciones Laborales en el sector de la Hostelería: Tipo de contratación, Rotación, Jornada, Mejoras salariales, etc.
- Conocimiento de “buenas prácticas” en materia de recursos humanos.
- Análisis jurídico de los convenios colectivos.

GESTIÓN DE IMPACTOS DE LOS PROYECTOS BID SOBRE EL PATRIMONIO CULTURAL

El propósito de esta nota técnica es explicar cómo deberían abordarse los impactos potenciales sobre el patrimonio cultural en el contexto de los proyectos del BID. La nota establece los pasos básicos para la gestión de los sitios y objetos del patrimonio cultural que se pueden encontrar durante la ejecución de los proyectos financiados por el Banco. Toma en cuenta por qué la protección del patrimonio cultural es importante, qué tipo de experiencia es necesaria para identificarlo y evaluarlo, y qué nivel de esfuerzo es necesario para asegurar que las preocupaciones por el mismo sean integradas efectivamente en el análisis social, ambiental, institucional y financiero de un proyecto. Sobre todo, la presente nota tiene por objeto garantizar que las preocupaciones por el patrimonio cultural sean abordadas sistemáticamente como una parte integral de los procedimientos de evaluación de los impactos sociales y ambientales del Banco

miércoles, 31 de agosto de 2016

LA INCIDENCIA DE LAS AVES EN LA CONSERVACIÓN DE MONUMENTOS

Muchas personas tienen en mente imágenes idílicas de monumentos artísticos o edificios históricos donde bandadas de aves sobrevuelan sus inmediaciones. Plazas como la de San Marcos de Venecia o la de España de Sevilla,  no  se conciben sin la presencia de palomas donde niños y ancianos se divierten dándoles de comer hasta que muchas de ellas se posan en sus cuerpos para verse posteriormente inmortalizados por cámaras fotográficas. Igualmente sucede con la entrañable estampa de nuestras iglesias españolas colmadas de nidos de cigüeñas.
Lejos de esta realidad romántica, las aves son vistas por muchos profesionales como animales dañinos que portan numerosas enfermedades y parásitos, y causantes de una serie de desperfectos en inmuebles antiguos y monumentos histórico-artísticos.
El problema se produce cuando dicha población se convierte en plaga, es decir, se encuentra en una densidad tal que puede llegar a dañar o constituir una amenaza para el  ser humano y/o su bienestar. Este concepto tradicionalmente había sido atribuido a insectos, roedores o microorganismos patógenos, pero hoy en día, en el entorno urbano asistimos al crecimiento alarmante del número de animales diversos como gatos, perros, palomas, aves exóticas, murciélagos, avispas, abejas, etc., seres vivos que, del mismo modo que los anteriormente citados, pueden llegar a constituir un serio peligro para la salud pública y para la conservación del patrimonio histórico y artístico. Sin embargo, paradójicamente estos animales tienen gran aceptación social, a diferencia de otras plagas como las de roedores o insectos.

INNOVACION TURÍSTICA PARA EL DESARROLLO

La presente obra es producto de la primera publicación del 7º Congreso Internacional Academia Mexicana de Investigación Turística, organizado por el Cuerpo Académico “Estudios de Gestión para el Desarrollo Turístico” de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), evento que se realizó el 11 de Noviembre del 2013 en la ciudad de San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
El libro está dividido en 5 grandes apartados denominados: I. Causas y efectos del turismo: en donde se presentan temas relativos a identificar las causas y los efectos que el turismo genera en la población, tanto en los involucrados de manera directa como de forma indirecta. II. Mercadotecnia turística: en este apartado se ubican temas relativos al marketing relacional como factor para la competitividad de las empresas turísticas; el análisis del ciclo de vida de un producto turístico y el análisis de la imagen cognitiva de los destinos para la toma de decisión de los turistas. III. Planificación y desarrollo turístico: se presentan propuestas para la presentación de un nuevo destino turístico; análisis de la necesidad de planificar la oferta turística; y la aplicación de instrumentos de planeación urbano-turístico. IV. Sustentabilidad turística: se analizan los retos del manejo de la sustentabilidad en pequeñas localidades turísticas; la determinación de los potenciales naturales para el desarrollo de  actividades turísticas y la determinación de políticas públicas para el turismo de naturaleza. V. Turismo cultural y educación: se revisa la aplicación de métodos para sistematizar la adopción de competencias hacia la innovación educativa en el contexto turístico.

En este documento, el lector encontrará información detallada de las más recientes investigaciones desarrolladas por profesores de las Universidades que integran la Academia Mexicana de Investigación Turística, y que ahora se ponen a disposición de estudiantes, docentes e investigadores del país y del mundo, con los mejores deseos de que pueda ser aprovechadas en beneficio de la mejora de la calidad de las actividades turísticas.

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TÉCNICAS METODOLÓGICAS APLICADAS A LA CONSERVACIÓN-RESTAURACIÓN DEL PATRIMONIO METÁLICO

El papel fundamental que han jugado los metales en la evolución de la humanidad está ampliamente demostrado por la utilización de los mismos desde épocas remotas. Sin duda las características que presentan los metales nativos, brillo y ductilidad o el cromatismo de las vetas del mineral metalífero, resultaban fácilmente diferenciables de los otros materiales de la corteza terrestre.
La evolución de los procesos metalúrgicos resulta determinante en la formación de las sociedades primitivas, que los utilizan para la obtención de herramientas que faciliten la supervivencia y el desarrollo de los grupos. El comercio está íntimamente unido al metal desde su aparición, además de los aspectos crematísticos, el  metal y la metalurgia antigua poseen una amplia significación ritual.
La cronología sobre la utilización de los metales se remonta al horizonte cultural del Neolítico en el Próximo Oriente, aunque el objeto de cobre nativo más antiguo conocido hasta el momento es un colgante oval procedente de la gruta de Shanidar (Irán), datado en el año 8.700 a.C. Los objetos de cobre nativo martilleados en frío se generalizan a partir del 6.500 a.C. Se documentan algunos elementos, a menudo suntuarios, en la zona del Próximo Oriente, Çäyönü Tepsi, tell Halula, tell Ramad, etc.

martes, 30 de agosto de 2016

HOTELERIA (Por Sixto Baez)

Este libro está diseñado especialmente para los estudiantes que necesitan conocer los aspectos fundamentales de la industria hotelera, así como para aquellos profesionales del sector que requieran actualizarse en las nuevas técnicas y procedimientos para lograr la excelencia en el servicio. En esta tercera edición de Hotelería se han incluido numerosos temas de recursos humanos, relaciones públicas y compras, así como de normas de calidad, sistemas de ahorro de energía, prevención de accidentes, el plan básico hotelero, las tarjetas de crédito, los equipajes estándar, entre otros que, sin duda serán de gran ayuda para los estudiantes por su metodología práctica. El autor, Sixto Báez Casillas integra en este libro más de 36 años de trabajo y experiencia en la industria

MANUAL DE ELABORACIÓN DE PROYECTOS (OIT)

Una herramienta paso a paso para apoyar el desarrollo de las cooperativas y otras formas de organizaciones de autoayuda

¿De qué trata este manual?
El manual brinda orientaciones prácticas para que las cooperativas y otros tipos de organizaciones de autoayuda formulen propuestas de proyectos que sean viables desde los puntos de vista económico, social, político y ambiental.
Comprende todos los pasos de la elaboración de un proyecto: desde la identificación del problema principal a ser abordado, a la planificación de la ejecución del proyecto, el seguimiento y la evaluación.  
El enfoque de elaboración de proyectos está basado en los métodos de planificación ampliamente aceptados y conocidos como gestión del ciclo de proyectos (GCP). Estas herramientas han sido desarrolladas por agencias de cooperación como la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), los Programas de Cooperación Externa de la Comisión Europea y Cooperación Técnica Alemana (GTZ), entre otras. Los métodos cumplen con los procedimientos internacionalmente armonizados desarrollados por el Comité de Asistencia al Desarrollo (CAD) de la Organización  para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) para la prestación de ayuda eficaz.
En la actualidad las herramientas de GCP son ampliamente utilizadas por todas las agencias de las Naciones  Unidas, incluida la OIT 

GUIA DIDÁCTICA PARA MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN DE INMUEBLES PATRIMONIALES

La Guía es un aporte, con lo cual el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, pretende “enseñar” los procesos y elementos existentes para el mantenimiento o salvaguarda del acervo histórico cultural, plasmado en el patrimonio urbanístico, arquitectónico y en las principales expresiones de los sistemas constructivos tradicionales de la cultura popular. Contribuir a la preservación del patrimonio construido, a través de la conservación- restauración de un inmueble público o privado, significa fomentar el conocimiento y aprecio por los bienes de valor patrimonial en las diversas y diferentes comunidades.
La riqueza patrimonial se tiene que traducir en actividades que garanticen un fácil acceso a los bienes culturales para los ciudadanos.  Sabemos que sólo mediante el conocimiento y la valoración de esta herencia cultural, podemos ayudar al mantenimiento diario de estos bienes, al fomento de conductas responsables hacia los mismos y al compromiso social que respalde su tutela. Esta guía es  una respuesta al vacío teórico en el ámbito de los bienes muebles, pretende sentar las bases para profundizar en la investigación  y en el proceso evolutivo de su tutela, con el fin de mejorar los mecanismos vigentes para su protección.
El Patrimonio Cultural inmueble constituye una rica herencia histórica. Tenemos una irrenunciable responsabilidad, pues este Patrimonio representa el testimonio vivo de lo mejor que hombres y mujeres de todos los tiempos han realizado.
La Guía para el mantenimiento, conservación de los bienes culturales inmuebles, (salvaguarda)

lunes, 29 de agosto de 2016

MANUAL DE CONSERVACIÓN PREVENTIVA DE TEXTILES

Ciertos objetos son considerados representativos de una identidad cultural por ser portadores de un valor significativo que trasciende al de sus materiales y al trabajo requerido para su manufactura. Es por esto que la asignación de valor cultural a un objeto material es la base de la conservación, disciplina que implica una constante prevención de todas las formas de deterioro. Su continuidad es fundamental para poder preservar dichos objetos, entre los que se encuentran los textiles.
La conservación preventiva es una de sus áreas. En ella están incluidas todas aquellas acciones que contribuyen a aumentar la expectativa de vida de los objetos en el museo, ya sea en exhibición o en depósito. Su principal objetivo es regular los factores de deterioro de las colecciones y debe ser entendida y practicada por todos los que están en contacto o a cargo de ellas.
La historia de los textiles es prácticamente la historia de la civilización. En todo el mundo han sido elaborados desde los tiempos más remotos, para fines utilitarios, ceremoniales, funerarios, religiosos, etc. Originalmente no fueron concebidos como obras de arte, sino como objetos funcionales, por lo que transmiten información importante desde varios puntos de vista: histórico, estético, antropológico, tecnológico, etc. Por esta razón su preservación es relevante y una vez en el museo, pasan a ser objetos patrimoniales, a veces únicos en su tipo.

PERÚ, MUCHO GUSTO: LA GRAN COCINA

¿Qué hay detrás del boom de la gastronomía peruana?
Para responder esta pregunta hay que emprender un viaje hacia nuestra historia más remota, recorrer nuestro territorio, desde el mar hasta la selva, apreciar los saberes de los agricultores, la sagacidad de nuestros cocineros y, por último, disfrutar de los sabores que nos hacen únicos.  
La idea es disfrutar de la cultura,  la historia, las tradiciones y los saberes vinculados a la gastronomía local. 

DISEÑO, ARTESANÍA E IDENTIDAD

El tema de la identidad se encuentra presente en cada uno de los textos de este libro, cuyo objetivo claro es dar a conocer experiencias significativas en el camino nuevo del Diseño Artesanal en Colombia y El Salvador. Poca es la reflexión realizada en Colombia en torno al tema de la creación y del diseño artesanal.