¿Qué hay detrás del boom de la gastronomía
peruana?
Para responder esta pregunta hay que emprender
un viaje hacia nuestra historia más remota, recorrer nuestro territorio, desde
el mar hasta la selva, apreciar los saberes de los agricultores, la sagacidad
de nuestros cocineros y, por último, disfrutar de los sabores que nos hacen
únicos.
La idea es disfrutar de la cultura, la historia, las tradiciones y los saberes vinculados
a la gastronomía local.
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