martes, 5 de julio de 2016

CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I (Por: Alfredo Youshimatz)

Objetivo:
Proporcionar al participante las herramientas necesarias para ayudarle a manejar de forma exitosa el control de los costos de alimentos y bebidas y reducir las variaciones a través del mejoramiento de los procesos y la estandarización, logrando de esta forma, beneficios para sus clientes, personal y accionistas de la empresa

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