La producción cerámica es uno de los procesos culturales más amplios y a la vez más complejos de analizar desde la perspectiva de la arqueología. El arte de hacer estos objetos no solo responde a una necesidad utilitaria, sino que comprende además una serie de características que la convierten en un potente indicador del "habitus" como de los mas profundos componentes simbólicos de los grupos humanos. Normalmente las sociedades productoras de cerámica ya han traspasado ese estado de economías de cazadores recolectores y se han convertido en grupos más estables con asentamientos permanentes o temporales y en general, con producción agraria.
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